漂白
有一些乾貨，白一點比較有賣相；SO2有漂白的作用(使其氧化變白)，而SO2溶於水會形成亞硫酸 (H2SO3)，故對人體不好....
所以買年貨時要挑一挑，不要挑過白的，也最好試試氣味，是否有點刺鼻感。
2005-01-12 14:15:52 補充：
會不會化學喔...我是化學系畢業的，您覺得呢？
另，亞硫酸吃進肚子裡並不會變成硫酸；亞硫酸變硫酸要經過兩道反應，並要有特定催化劑存在.....
我說，您才是豪洨，不懂裝懂，真正誤人子弟，還在這大放闕辭
這年頭什麼小白都有....嘖
2005-01-14 02:49:55 補充：
"寫出更多例證增加交流才是問答的本質..." ??我不是說了嗎，"亞硫酸吃進肚子裡並不會變成硫酸；亞硫酸變硫酸要經過兩道反應，並要有特定催化劑存在"不然你要我導出方程是來嘛？
寒蟬效應並不是言論自由的無限上綱！台灣就是太高唱言論自由了，導致真正專業的意見不被重視，這是很普遍卻又很嚴重的危機，這位"大大"也陷入此迷思中，請不要濫用！
(題外話)
2005-01-16 01:11:06 補充：
受教了.....m(_._)m